{"id":7152,"date":"2021-05-13T06:39:27","date_gmt":"2021-05-13T10:39:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/?p=7152"},"modified":"2026-03-26T08:51:41","modified_gmt":"2026-03-26T12:51:41","slug":"case-study-arcos-dorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/case-study-arcos-dorados\/","title":{"rendered":"Estudio de Caso: Arcos Dorados"},"content":{"rendered":"

La franquicia independiente de McDonald\u2019s m\u00e1s grande del mundo, Arcos Dorados<\/a>, opera una la cadena m\u00e1s grande de restaurantes de comidas r\u00e1pidas de Latinoam\u00e9rica y el Caribe. La empresa y sus subfranquicias operan aproximadamente el 7 % de los restaurantes McDonald\u2019s en todo el mundo. Esto se traduce en m\u00e1s de 2250 restaurantes en 20 pa\u00edses, con m\u00e1s de 100.000 empleados.<\/p>\n

Arcos Dorados est\u00e1 comprometida a contribuir significativamente<\/a> con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. Junto con McDonald\u2019s, hace mucho que la empresa es l\u00edder mundial en sostenibilidad en el sector de las comidas r\u00e1pidas. Las dos organizaciones continuamente est\u00e1n traspasando los l\u00edmites de c\u00f3mo los restaurantes del sector pueden reducir su impacto ambiental.<\/p>\n

Arcos Dorados tambi\u00e9n ha dedicado recursos considerables al desarrollo de las comunidades en las cuales opera. Ofrece a muchas personas j\u00f3venes su primera oportunidad de empleo formal, y utiliza su iniciativa \u201cScale for Good\u201d para lograr impactos positivos en el abastecimiento sostenible, el cambio clim\u00e1tico, la econom\u00eda circular, la familia y el bienestar.<\/p>\n

Adem\u00e1s de su misi\u00f3n de reemplazar los materiales de los restaurantes con otros similares pero m\u00e1s sostenibles, a finales del 2020, Arcos Dorados anunci\u00f3 su alianza con UBQ para comenzar a producir bandejas con el material clim\u00e1ticamente positivo de UBQ. Esta colaboraci\u00f3n ampl\u00eda lo que Arcos Dorados considera su responsabilidad con el cuidado del ambiente y hacer el bien para la sociedad.<\/p>\n

\u201cLa alianza con UBQ es otro paso que damos en nuestro compromiso con la sostenibilidad, ya que nos permite reemplazar materiales de nuestras operaciones con otros similares cuya emisi\u00f3n de carbono final es cero\u201d dijo Gabriel Serber, Director de compromiso social y desarrollo sostenible de Arcos Dorados. Esto est\u00e1 alineado con las metas mundiales de la franquicia de lograr reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en 36% en los restaurantes y oficinas, y para el 2030, el 31% en toda la cadena de suministro.<\/p>\n

El descubrimiento<\/h2>\n

Arcos Dorados implement\u00f3 su estrategia de econom\u00eda circular [LCDSL2]<\/a> con un programa de reducci\u00f3n de uso de pl\u00e1sticos en 2018, y desde entonces, estima que ha eliminado m\u00e1s de 1,3 toneladas de materiales de sus operaciones. Como parte de sus esfuerzos de sostenibilidad, la empresa deseaba encontrar una manera para abordar el problema bien documentado de los residuos urbanos<\/a> en Am\u00e9rica Latina, donde al menos un tercio de todos los residuos generados terminan en vertederos abiertos o en el medio ambiente, contaminando el agua, suelo y aire local.<\/p>\n

El Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente ha urgido a los pa\u00edses que cierren progresivamente los vertederos, que ponen en riesgo la salud de las personas y amenazan con perjudicar la agricultura, el turismo y otros sectores. La regi\u00f3n ha hecho progresos, pero cada d\u00eda m\u00e1s de 35.000 toneladas de residuos permanecen sin recolectar. Los pa\u00edses latinoamericanos tambi\u00e9n afrontan serios desaf\u00edos en la transici\u00f3n hacia la econom\u00eda circular. S\u00f3lo el 10% de los residuos que producen se reutiliza mediante reciclaje u otras t\u00e9cnicas de recuperaci\u00f3n.<\/p>\n

Cuando Arcos Dorados escuch\u00f3 que UBQ hab\u00eda creado un termopl\u00e1stico sostenible mediante un proceso que utiliza residuos sin clasificar, compuesto de cosas como c\u00e1scaras de banana, cart\u00f3n, pl\u00e1stico sucios y pa\u00f1ales para beb\u00e9, vio una oportunidad para incentivar a sus proveedores para que usaran el material UBQ\u2122 en los productos que no tienen contacto con los alimentos. La idea inicial era que dos fabricantes que producen las bandejas de la franquicia incorporen el material UBQ\u2122 en su l\u00ednea de productos. Como no qued\u00f3 satisfecha con el peque\u00f1o porcentaje de material UBQ\u2122 utilizado en el primer lote de bandejas, McDonald\u2019s pidi\u00f3 aumentar la proporci\u00f3n al 20%, m\u00e1s que suficiente para que las bandejas fueran clim\u00e1ticamente positivas.<\/p>\n

El \u00e9xito de su primera colaboraci\u00f3n ocasion\u00f3 que Arcos Dorados buscara otras oportunidades para incorporar el material UBQ\u2122 en su cadena de suministro. La franquicia espera tener una relaci\u00f3n permanente con el facilitador de uno de los materiales termopl\u00e1sticos m\u00e1s innovadores y positivos para el clima del mundo.<\/p>\n

El desaf\u00edo<\/h2>\n

Uno de los pilares estrat\u00e9gicos de Arcos Dorados es lograr una econom\u00eda circular. La empresa ha desarrollado varios proyectos piloto, incluido uno que recicla el aceite vegetal para reutilizarlo como biodiesel. Considera que su alianza con UBQ es un punto de partida para potenciar sus metas de econom\u00eda circular, y al menos dos de sus principios: eliminar los desperdicios por dise\u00f1o y mantener los productos y los materiales en uso.<\/p>\n

Arcos Dorados y UBQ necesitaban encontrar una manera para que las visiones de sostenibilidad de la franquicia cobraran vida. El principal desaf\u00edo fue encontrar soluciones escalables e innovadoras, que tuvieran en cuenta tanto al consumidor como al sistema en el cual existe la iniciativa, a la vez que educar a los consumidores sobre c\u00f3mo pueden actuar positivamente para mejorar el medio ambiente.<\/p>\n

Los resultados<\/h2>\n

Hasta principios de 2021, se han producido 18.000 bandejas para McDonald\u2019s utilizando el material UBQ\u2122, que ser\u00e1n utilizadas en 20 restaurantes de 30 ciudades brasileras. Las bandejas est\u00e1n compuestas de 80% de polipropileno y 20% de UBQ\u2122. La apariencia, textura y resistencia de las nuevas bandejas es igual a las que no contienen UBQ\u2122. Cuando se trata de durabilidad y sostenibilidad, el termopl\u00e1stico UBQ\u2122 tiene mayor clasificaci\u00f3n, porque, al contrario de los pl\u00e1sticos convencionales que se degradan cada vez que son reciclados, este se puede reciclar al menos cinco veces sin degradaci\u00f3n del material.<\/p>\n

La producci\u00f3n de las bandejas ha evitado el vertimiento de 1180 kg (2600 libras) de residuos que de otra manera hubieran sido arrojados a los rellenos sanitarios, y ha compensado 3713 kg de CO\u2082eq. Con miras al futuro, Arcos Dorados anunci\u00f3 que el 100% de sus bandejas ser\u00e1n fabricadas con el innovador termopl\u00e1stico. Las bandejas son solo la punta del iceberg cuando se trata de la alianza y las actividades planificadas entre McDonald\u2019s, Arcos Dorados y UBQ. Hay una l\u00ednea completa de productos UBQ\u2122 en desarrollo.<\/p>\n

Para Arcos Dorados, la alianza con UBQ apoya otras iniciativas sostenibles relacionadas con los ODS en las que est\u00e1 involucrada la franquicia, como proyectos de eficiencia energ\u00e9tica mediante la instalaci\u00f3n de iluminaci\u00f3n LED y m\u00e9todos de acondicionamiento de aire avanzados. La empresa tambi\u00e9n utiliza sus restaurantes como \u201ccentros de informaci\u00f3n y educaci\u00f3n\u201d para las comunidades. Juntos, Arcos Dorados y UBQ, pueden tener un efecto real y sostenible en la transformaci\u00f3n de la manera como la sociedad ve y recicla sus residuos, incluidos los org\u00e1nicos y no reciclables.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La franquicia independiente de McDonald\u2019s m\u00e1s grande del mundo, Arcos Dorados, opera una la cadena m\u00e1s grande de restaurantes de comidas r\u00e1pidas de Latinoam\u00e9rica y el Caribe. La empresa y sus subfranquicias operan aproximadamente el 7 % de los restaurantes McDonald\u2019s en todo el mundo. Esto se traduce en m\u00e1s de 2250 restaurantes en 20…<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":7579,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[216,1],"tags":[],"class_list":["post-7152","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-blog-post"],"acf":[],"yoast_head":"\nEstudio de Caso: Arcos Dorados - UBQ Materials<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Estudio de Caso: Arcos Dorados - UBQ Materials\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La franquicia independiente de McDonald\u2019s m\u00e1s grande del mundo, Arcos Dorados, opera una la cadena m\u00e1s grande de restaurantes de comidas r\u00e1pidas de Latinoam\u00e9rica y el Caribe. La empresa y sus subfranquicias operan aproximadamente el 7 % de los restaurantes McDonald\u2019s en todo el mundo. Esto se traduce en m\u00e1s de 2250 restaurantes en 20...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"UBQ Materials | Waste to Sustainable Thermoplastic Solution\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-05-13T10:39:27+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-03-26T12:51:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"UBQ Editorial Team\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:image\" content=\"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"UBQ Editorial Team\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Estudio de Caso: Arcos Dorados - UBQ Materials","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Estudio de Caso: Arcos Dorados - UBQ Materials","og_description":"La franquicia independiente de McDonald\u2019s m\u00e1s grande del mundo, Arcos Dorados, opera una la cadena m\u00e1s grande de restaurantes de comidas r\u00e1pidas de Latinoam\u00e9rica y el Caribe. La empresa y sus subfranquicias operan aproximadamente el 7 % de los restaurantes McDonald\u2019s en todo el mundo. Esto se traduce en m\u00e1s de 2250 restaurantes en 20...","og_url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/","og_site_name":"UBQ Materials | Waste to Sustainable Thermoplastic Solution","article_published_time":"2021-05-13T10:39:27+00:00","article_modified_time":"2026-03-26T12:51:41+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"UBQ Editorial Team","twitter_card":"summary_large_image","twitter_image":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","twitter_misc":{"Escrito por":"UBQ Editorial Team","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":["Article","BlogPosting"],"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/"},"author":{"name":"UBQ Editorial Team","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/#\/schema\/person\/8dfec50f4a3fb711bad83a62edeb0e4a"},"headline":"Estudio de Caso: Arcos Dorados","datePublished":"2021-05-13T10:39:27+00:00","dateModified":"2026-03-26T12:51:41+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/"},"wordCount":1132,"image":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","articleSection":["Blog","Blog post"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/","url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/","name":"Estudio de Caso: Arcos Dorados - UBQ Materials","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","datePublished":"2021-05-13T10:39:27+00:00","dateModified":"2026-03-26T12:51:41+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/#\/schema\/person\/8dfec50f4a3fb711bad83a62edeb0e4a"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","contentUrl":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Arcos-Dorados-Case-Study.png","width":947,"height":629,"caption":"Case Study: Arcos Dorados"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/case-study-arcos-dorados\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Estudio de Caso: Arcos Dorados"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/#website","url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/","name":"UBQ Materials | Waste to Sustainable Thermoplastic Solution","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/#\/schema\/person\/8dfec50f4a3fb711bad83a62edeb0e4a","name":"UBQ Editorial Team","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/UBQ-blue-background-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/UBQ-blue-background-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/UBQ-blue-background-96x96.jpg","caption":"UBQ Editorial Team"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7152"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11498,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7152\/revisions\/11498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ubqmaterials.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}